четвер, 31 липня 2014 р.

Вишневое вино

Вдохновленный плодово-ягодными турецкими винами, я решил самостоятельно сделать вишневое вино. Блаого вишня на даче в этом году плодоносила хорошо.

Как раз к нашему приезду из Турции (середина июля) вишня поспела и мне 12-13 июля удалось собрать 5 кг сладких вишен (с дерева в углу участка). Около 1 кг ушло на вареники, а все остальное я отложил в кладовку для вина.

Вишня в кладовке простояла около недели и уже начала "пьянеть". 20 июля мы перебрали вишню, удалили косточки и у нас получилось около 3,5-4 литров вишен.

Для того чтобы легче было отжимать сусло, я залил вишки четырьмя литрами нашей скважиной воды. На следующий день, 21 июля, я отжал сусло, добавил кг сахара, залил в бутыль и поставил бродить.

Вино не забродило и я на следующий день добавил еще полкилограмма сахара. Вино забродило только аж  23 июля на третий день, после того как я перелил сусло в бутыль. Закончило вино бродить 30 июля.

Вино бродило 7 дней, но оказалось кислым и с горечью. Поэтому добавил  еще 1 кг сахара двумя порциями. Вино так и не забродило, но горечь пропало и стало очень сладким. 
 
Разлил вино и - в погреб 24 августа - Независимое  вино

понеділок, 7 липня 2014 р.

Деватизация

Вот как происходит разрыв шаблонов у жителей Донбаса. Но неужели для этого нужна война?
---

Опитування жителів Слов'янська
https://www.youtube.com/watch?v=u9Ldfl5F5e4

Славянск "Путин подлый человек",- жители города говорят о Путине и ДНР. 06.07.2014
Жители Славянска - о новости Первого канала
Жители Донецка попросили ополченцев убраться из города - "никто нас не обижал, я не вижу этих фашистов, бендеровцев"

Встреча с ДНР. "Население вас не поддерживает!" Донецк 17.07.2014

Дончанка-Губареву: Нас никто не притеснял! И где ваши "фашисты"?!

Життя після "ДНР". Дружківка

Я 'спорил' с местной женщиной в Славянске